К сожалению, городские пляжи не блещут чистотой, не говоря уже об эпидемиологи­ческом состоянии воды. Как правило, в конце августа наблюдается пик инфек­ций, вызывающих кишечные расстройства. Порой «досадное недоразумение» способно выбить из колеи на целую неделю, а ведь каждый день отпуска так дорог! Защитить семейство от атаки вирусов поможет средс­тво, которым пользовались еще наши пра­бабушки. Кисломолочные напитки, особен­но домашнего приготовления, поддержива­ют естественную микрофлору кишечника и хорошо утоляют жажду. Приготовь айран: разведи простоквашу водой (в соотноше­нии 1:1 или 1:2), добавь мелко нарублен­ную зелень (укроп, петрушка, базилик).

Пей свежеотжатый виноградный сок: это помогает нормализовать обмен веществ и работу печени, а также снимает проявления холангита. Важно: южный виноград можно есть со шкуркой. А вот ягоды из более северного региона имеют терпкую шкурку, которая может вызывать вздутие живота и обострение хронического гастродуоденита.

Сезон арбузов дарит тебе отменную возможность наладить работу почек. Почаще балуй свое семейство сочной ягодой - это благо­творно влияет на мочевыделительную систему. Важно: арбузы сле­дует выбирать с умом (с. 68), иначе вкусная трапеза спровоцирует отравление. Кроме того, диетологи предупреждают: при кажущей­ся «легкости» мякоть арбуза содержит много жесткой клетчатки. Поэтому при заболеваниях ЖКТ лучше пить арбузный сок.